臨沂賓館大學(xué)酒店繼消防工作被市消防局向省推薦為全省消防工作示范單位后，食品安全管理工作又得到了市食品藥品監督管理局的高度評價(jià)，在同行業(yè)中起到示范作用。
7月25日，臨沂市食品藥品監督管理局崔局長(cháng)、各縣區食藥局局長(cháng)一行40余人到臨沂賓館大學(xué)酒店參觀(guān)指導。在聽(tīng)取了酒店對食品安全工作的匯報后，先后到零點(diǎn)餐廳、廚房切配區、烹飪區、庫房、面食間、涼菜間、洗碗間進(jìn)行實(shí)地考察，并不時(shí)提出問(wèn)題，詳細了解食品安全工作，酒店工作人員一一作了解答。
經(jīng)實(shí)地考察后，崔局長(cháng)對大學(xué)酒店的食品安全工作給予了高度評價(jià)，特別是對食品安全管理五步驟（不斷完善管理機制、加強培訓力度、嚴把進(jìn)貨驗收關(guān)、嚴格生產(chǎn)加工流程及加強質(zhì)檢考核）給予了充分的肯定。
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